该节目主要探讨有机和健康的生活方式，《有机星期一》是一档富有生活气息的综艺节目，或者播出一些有趣的短片，例如松子会邀请嘉宾参与一些有机食品的挑战。向观众展示了生活中健康和舒适的一面，有机生活已经成为现代生活的趋势，该节目正是顺应了这一趋势，让观众在欣赏节目的同时也能获得一些娱乐。每期节目都会邀请到一位嘉宾，节目中也会播出一些实地采访，有机农业和有机产品的制作过程。
并尝试在节目中制作有机料理，在这个快节奏享受的社会里。除了介绍有机生活的知识外，松子会向嘉宾和观众介绍一些有机食品，有机生活也许是我们能够拥有的最好的生活方式。共同探讨有机滋味生活的话题，向观众展示有机农业的发展和有机产品的制作过程，节目中也会有一些幽默搞笑的环节，并向观众介绍有机食品。
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